din mening ?

Lisa

Men det råder DOTS vanterne bod på. Vanterne har nemlig små diskrete metal dupper på fingerspidserne af tommel- pege- og langfinger, som kan bruges til at navigere på touchscreen'en (og DOTS lover at de ikke ridser).

DOTS vanterne fås i almindelig strik (vælg mellem sort, hvid, blå og rød) eller i uld (i sort eller hvid), og i to størrelser. Man kan selv vælge på hvilken hånd (eller begge hænder) som man ønsker dupperne på.

DOTS vanterne fås fra 15 $ parret på DotsGloves.com. Via Popgadget.

Pizzafyll er noe man kan variere i det uendelige. Dette er en tomatsaus som smaker godt av hvitløk.

<Bilde kommer>

Ingredienser

1 liten løk
2 båter hvitløk eller 2 ts hvitløkspurè
0,5 dl vann
3 store ss tomatpurè
1 ss margarin
50 gram revet ost
1/2 ts salt
Annet krydder (eks. oregano, gressløk og basilikum)

Hakk løk og evt. hvitløk i små biter. Surr i margarin til løken er gjennomsiktig. Ha i vann og tomatpurè, bland godt. Hvis du bruker hvitløkspurè blander du det også inn. Ha i salt og annet krydder, bland i osten og rør til den er smeltet.

Salat er noe som både er sunt og veldig godt! Denne varianten er greskinspirert.

<Bilde kommer>

Ingredienser

1/3 stor isbergsalat
1/2 paprika
1/2 boks mais, hermetisk
1/4 agurk
1/2 liten rødløk
8 cherrytomater
3 ts soltørket tomat i olje
3 ts fetaostbiter i olje
oliven etter smak

Riv isbergsalaten i biter, hakk paprika, rødløk og agurk i passe store biter. Del cherrytomatene i to,
skyll maisen og bland sammen med soltørket tomat, oliven og fetaost.

Dressingalternativer
Ferdig Tzatziki-dressing på boks fra Tine
Litt olje fra fetaosten

Velbekomme!

Man skal bruge nogle kogte kartofler og et par kogte gulerødder. Man moser dem groft. Man tilsætter lidt creme fraiche eller yoghurt naturel (helst Kløvers sødmælks, den er klart favoritten her). Et lille stykke løg hakkes fint og puttes i. Det smages til med stærk sennep - fx. Diijon, eller polsk "czan" (en slags peberrodscreme) eller - wasabi hvis dette haves. Jeg synes godt det må have lidt bid. Salt tilføjes. 

I princippet er den jo næsten som en almindelig, men stærk "dansk" kartoffelsalat - rent ingrediensmæssigt. Dog synes jeg det gør et-eller-andet ved smagen, at konsistensen er anderledes og at smagen både er stærk (fra sennep/czan/wasabi) og sødlig fra gulerødderne.

PS. Jeg kommer lige i tanke om, at man vist kan putte agurk i også - ikke at de smager af noget, men de tilfører salaten en vis knasen. De skal naturligvis rives halv-fint.

Vi kommer til å vise høstens nyheter fra The Alpaca Experience, hansker fra Hestra, topper og tights fra Rosemunde, smykker fra Manouk og vesker og belter fra Depeche for å nevne noe.

Enkel servering.

Obsobsobs: Torsdag er også siste dag av salget! Vil dere gjøre et skikkelig kupp er dét dagen å komme innom på!

• ½ pakke røget madagascar tofu (ca. 6 skiver)
• 1 spsk. olivenolie
• 2 spsk. sojasauce
• 1 tsk. hvidløgspulver

Fremgangsmåde

Det er meget simpelt, men meget lækkert! Pensel tofu skiverne på hver side med en marinade af olie, sojasauce og hvidløgspulver. Tofuen er allerede smagt til med en masse lækre krydderier, derfor må marinaden ikke være for kraftig i smagen.

Bag skiverne midt i ovnen ved 250 grader i 15-20 min. Server dem som de er som tilbehør, skær dem i tern og drys dem over kartoffelmos eller brug dem kolde dagen efter som pålæg.

På et af mine, efterhånden mange, hyggelige besøg ude hos "Mettemul" serverede hun for et stykke tid siden et helt fantastisk groft kernebrød med Amarant. Jeg har nu forsøgt at gøre hende kunsten efter, og det lykkedes heldigvis meget godt.

Jeg havde ikke hørt om Amarant før Mette fortalte mig om det, men jeg kunne forstå at det mindede om "Quinoa". (En anden meget sund og velsmagende frø sort.) Nu har jeg, siden jeg opdagede Quinoa brugt det en del i min madlavning. For det meste har jeg brugt det hel i vege-fars, eller i flager til grød. Jeg synes dog at der er stor forskel både i smag og konsistens mellem de to frø sorter. Quinoa minder lidt om bulgur i hel form og lidt om hirse i flager. Amarant er i en kategori for sig selv. I hvert fald i hel form som er den eneste jeg har smagt indtil videre. Der er nærmest noget kaviar agtigt over konsistensen af frøene, (bare rolig – det smager ikke af fisk!) og det er netop denne saftighed i dem der giver den svampede effekt i det brød som du får en opskrift på lige om lidt.

Det er bestemt ikke sidste gang jeg bager med Amarant eller bruger det i madlavningen!

(Læs meget mere om Amarant her)

Nemt og sundt kernebrød med Amarant

Ingredienser

• 3 dl lunken vand
• 4 g. tørgær
• 100 g. hvedemel
• 75 g. grahamsmel
• 80 g. rugmel
• 1 dl kogt og afkølet ”Amarant”
• 20 g. sesamfrø
• 25 g. græskarkerner
• 50 g. hørfrø
• 2 tsk. havsalt
• 1 spsk. sukker

Fremgangsmåde

Bland vand og hvedemel i en skål. Tilsæt sukker og tørgær og lad det stå lidt. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør i dejen et par min. Sæt dejen til at hæve med et viskestykke over et lunt sted. Efter en time røres dejen sammen og hældes i en bagepapir beklædt form. Hæver i yderligere en time og bages ved 250 grader i 30-40 min…

Lad brødet køle af på en bagerist og pak det derefter ind i et viskestykke for at holde på fugten. Brødet er bedst dagen efter det er lavet, men det kan være svært at holde nallerene fra det!

Lige nu sæson og dejlig nemt og sundt.
Skræl 4-5 store bagekartofler, del den vaskede butternut squash i mindre stykker.
Den behøves ikke skrælles, det er nemmere når den bagt,
- og så plejer jeg at servere det i fadet og lader folk selv gøre arbejdet.

En god olivenolie, salt og pebber og frisk timian.
I ovnen på 180 grader indtil det er klart. 

 

Miss Army Kit inkluderer spejl, lommelygte, saks, neglefil, pincet, kuglepen, pilleæske, parfume flaske, kniv, lineal, proptrækker, øloplukker, skruetrækker, sikkerhedsnål, nøglering, nål og tråd. Og så er den en flot pink farve og fylder næsten ingenting (ca. 9 x 2,5 x 2,7 cm).

Dette essentielle stykke udstyr til enhver håndtaske fås for 18,50 Euro hos Firebox.com. Skal det dog være de ægte schweiziske knive, så har Victorinox Swiss Army også en mere enkel version af denne feminine udgave på markedet.

Dette nevner det viktigste i sesongens nye tilbehør. ALT er inspirert i fra catwalken. 

Ingredienser (Der bliver 12 stk.)

Tærtedej

• 60 g. koldt vand
• 40 g. god koldpresset olie (Fx rapsolie)
• 1 tsk. havsalt
• 55 g. grahamsmel
• 90 g. hvedemel

Kartoffelfyld

• 100 g. Aubergine i tern'
• 1 lille finthakket løg
• 2-3 kartofler
• Friskkværnet peber

Spinat stuvningen

• ca. 200 g. helbladet spinat (Fra frost)
• 1-1 ½ dl. sojafløde
• 1tsk. Marmite
• ca. 2 spsk. Nutritional Yeast/gærflager
• 1 fed hvidløg eller 1-2 tsk. hvidløgspulver
• Evt. lidt røget salt eller urtesalt
• Friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Start med at tænde ovnen på 250 grader. Lav derefter tærtedejen. Den er hurtig at samle og skal rulles tyndt ud lige efter. Brug en skål eller et stort krus til at stikke runde plader ud af dejen. Placer dem i en muffinform med 12 huller. Tryk på dejen op af kanten af muffinformen hvis dejen ikke dækker helt. Slut af med at prikke en masse huller i dejen. De skal bage i 10-15 min afhængig af hvor tyk tærten er. Forbered dernæst kartoffelfyldet og spinatstuvningen.

Steg aubergineternene ved svag varme til de får en mere gylden farve og bliver bløde. Tilsæt det finthakkede løg og lad det stege med de sidste minutter. Kartoflerne moses med en gaffel og tilsættes til sidst i processen. Sæt kartoffelfyldet til side.

Ingredienserne til spinatstuvningen kommes i en gryde og koges op. Smag evt. til med mere salt eller peber.

Når de små tærter er færdigbagte tages de ud af muffinformene og lægges på en bageplade med bagepapir. Fyld kartoffelblandningen i bunden af tærten og læg et par spsk. spinatstuvning oven på hver tærte. Slut af med at fordele væden fra spinatstuvningen i hver tærte. Bag dem i 5-10 min ved ca. 200 grader midt i ovnen.

Ingredienser:

• Spidskål i strimler
• Gulerod - revet med kartoffelskræller
• Olivenolie
• Peber/Chili
• Evt. sojasovs

Man tager fennikel og løg i kvarte, tilsætter lidt hakket hvidløg og en klat smør eller olivenolie. Man giver det 45 min. i ovnen på en ca. 200 gr.

PS. Hvis den skal have et ekstra kick, kan man tilsætte en sjat tør vermouth

Ingredienser

• Ca. 2 - 3 løg i kvarte/både
• 1 - 2 fennikel
• 2 fed hvidløg
• en klat smør
• en sjat vermouth (kan udelades)

Kids in Style - Børnetøj & babytøj

Jeg finder stadig på flere og flere måder hvor jeg kan erstatte de tidligere usunde animalske produkter i min kost, med sunde velsmagende og vegetabilske alternativer. Som med majskolber. Før jeg blev veganer var en stor klat smør på en dampende varm majskolbe en selvfølge! I dag kan jeg se, at man ved at bruge en god sund olie, har en storartet mulighed for at få sneget nogle meget vigtige olier ind i kroppen. Med nogle fødevarer har jeg, som forholdsvis ny veganer, skullet vænne mig til nogle nye smage. Men i dette tilfælde vil jeg klart sige at alternativet smager bedre!

Ingredienser (2 personer)

• 2 majskolber
• 2 spsk. god koldpresset olie (fx oliven eller rapsolie)
• ½ fed hvidløg
• Lidt groft havsalt

• 100 g. kogte sojabønner
• 2-3 soltørrede tomater (I strimler)
• 1 spsk. god koldpresset olivenolie
• 1 spsk. balsamico
• 1-2 spsk. gomasio (Sesamsalt)

Fremgangsmåde

Bland olie og balsamico og vend bønnerne og de soltørrede tomater i marinaden. Smag til med sesamsalt. Server til fx ris eller bulgur, med stegte grøntsager eller i grove pitabrød!

Salaten kan holde sig et par dage i køleskabet i en lufttæt beholder uden at blive kedelig.

Paraplyens overside er prydet med et fotorealistisk print af en pink tusindsfryd, og den har også en buet kant der følger blomstens blade. Bedst af alt er selvfølgelig at tusindsfrydsparaplyen kan foldes ind til en praktisk taskestørrelse, så den kan medbringes overalt.

Fås for 19,99 $ hos ButterflyHavenGiftshop.com.

Via 7 Gadgets.

En frisk variant til Tapas og Meze: Fetasalat med agurk

1 agurk
250 g feta
Saft af ½ citron
1 rødløg
½ dl olivenolie
En spsk. af hver: purløg, mynte og persille
Maldon salt
Sort peber

Skræl agurken og skær den i bitte små tern. Tilsæt salt, bland det godt og lad det stå i et tyndmasket si for at dræne agurken for vand i ca. ½ time. Vend ind imellem.

Smuldr fetaen - som gerne må være græsk og cremet - i en skål og rør den med olivenolien og evt. en skefuld vand. Smag til med frisk kværnet sort peber.

Hak rødløget fint og bland det i fetacremen med de fint hakkede krydderurter og den drænede agurk.

Smag evt. til med lidt salt.

Serveres tapas eller som tilbehør med grillet pitabrød eller rugkiks.

• 50 g. tørrede sojabønner
• 4-5 cherrytomater
• ½ agurk
• Rucola salat
• Bredbladet persille

Fremgangsmåde

Sojabønnerne sættes i blød natten over eller i 8 timer. (Sæt en stor portion i blød og frys nogle af dem ned, så er der altid sojabønner klar til at blive kogt. Dette kan også gøres med alle andre bønner samt kikærter.) Bønnerne skal koges ca. 45 min i saltet vand. Lidt mindre kogetid gør dem lidt fastere og sprødere. Lad bønnerne køle helt af og bland dem med de øvrige ingredienser.

Denne opskrift er simpel at lave men rigtig lækker på varme sommerdage fx som tilbehør til grillmad. Sojabønner er både sunde og virkelig velsmagende! Det er en fed bønne, hvilket giver den en meget cremet smag.

Protein: 35, 8 g. pr. 100 g. (I kylling findes blot 20 g. pr. 100 g.)

Jern: 8.40 mg. pr. 100 g. (I kalvelever findes blot 5 mg. pr. 100 g.)

Calcium: 163 mg. pr. 100 g. (I skummetmælk findes blot 124 mg. pr. 100 g.)

Kilde:

THOSE WERE THE DAYS: Det føles som i går, men hvor lenge er det egentlig siden?

Festivalsommeren er på langt nær over, og shorts og gummistøvler er fremdeles en stor greie blant festivalgjengere med en fashonista i magen. Men hvor rocka er det egentlig i 2008?

Da jeg var på Hove-festivalen tidligere i sommer, ble jeg oppringt av en journalist fra Fædrelandsvennen, som også samarbeidet med bl.a. Bergens Tidene og Stavanger Aftenblad. Hun lurte på hvor hot hot-pants virkelig var på Hove. Resultatet ble en artikkel om festivalmote i flere nettaviser (se lenker under).

Her er sakene fra nettet. Synes artikkelen fikk en ganske fin vinkling. For når alt kommer til alt handler festivaler mer om musikk, venner, fest, nye bekjentskaper og bra opplevelser, enn moter og utseende. Heldigvis.

• Bergens Tidene
• Adresseavisen
• Stavanger Aftenblad

For å friske på min egen, og kanskje din hukommelse, har jeg i ettertid rotet litt i diverse billedarkiver og forsøkt og finne ut hvor gammel denne trenden egentlig er.

OLD NEWS: Bildet er fra Glastonbury i 2005, girls!

De påfølgende par årene ble selvfølgelig shorts & gummistøvleår for en rekke designere, blant andre den britiske designeren Paul Smith. I fjor sommer satset han på en look, som lå nært opptil Kate Moss' festivallook et par år tidligere.

Greit nok, men så dukker et spørsmål opp: Hvor hot er egentlig 3-år gamle moter. Er det ikke morsommere å resirkulere andre trender som har hatt en lengre inkubasjonsperiode, før de igjen dras opp i lyset? Sånn cirka 26 år, for eksempel? Men røttene går selvfølgelig alltid langt tilbake i historien.

GAMLE ROM: Allerede de gamle romerne var inne på tanken med støvler og hot-pants. I dag tar nye gladiatorer over.

Hot-pants eller shorts og høye støvler har helt sikkert blitt båret i ualminnelige tider, likevel er det kanskje sansynlig at Kate Moss har funnet sin inspirasjon fra kilder av nyere dato – som likevel er eldre enn kun 3 år tilbake i tid ;)

BITTER RIS, 1949: Silvana Mangano i risåkeren med lårkorte shorts og opprevne strømper, gjorde oppstandelse i 1949.

BETTY PAGE: Allerede på 50-tallet rocka Betty Page en liknende look som Kate. Boots og hot-pants eller boots-liknende strømper og korsetter. S&M-looken fra 40- og 50-tallet er alltid hot, se bare på Dita Von Teese.

HOT PANTS: Så det er derfor det heter «varme bukser»? Neppe :) Men disse hot-pantsene fra 60-tallet var i hvert fall på sporet før Kate Moss kom med sin versjon, i 2005.

HOT I HØYDEN: 60-tallet var en herlig tid for mannlige flypassasjerer. Hot-pants og snøreboots sørget for at timene fløy avgårde.

SHORTS & BOOTS: Ducati smelte denne dama på sin MC-reklame fra 1973. Har du sykkel får du (antakeligvis) babe!?

FESTIVAL GEAR: På 70-tallet var korte jump-suits og støvler foretrukket festivalmote – som mange steder i dag.

PAUL SMITH 2007: Paul Smith resirkulerte Kate Moss-looken i fjor sommer. I år var stilen fremdeles synlig på Hove.

[polldaddy poll="796747"]

Ultimate Ears har fremstillet de smarte Loud Enough hovedtelefoner, der med en indbygget lydgrænse holder volumen lav, ligegyldigt hvor højt man skruer op for mp3 afspilleren. På den måde skånes ørerne og eventuelle høreskader kan forebygges.

Loud Enough hovedtelefonenerne er primært rettet mod børn og unge, men jeg kan ikke se nogen grund til at alle os andre ikke også ville kunne have brug for dem - især i forhold til egne ører, men måske også i lige så høj grad i forhold til andres sjælefred i toge og busser.

Hovedtelefonerne fås i blå, grøn og lilla, og inkluderer også silikone dippedutter til justering af hovedtelefonernes størrelse. Loud Enough koster 40 $, men kan i øjeblikket ikke købes online. Læs anmeldelse af hovedtelefonerne på CNET.

Via Gizmodo.

For omkring 100 kr. fik jeg:

• 1 kilo store og modne stilktomater
• 100 g. bredbladet persille
• 2 røde peberfrugter
• 3 blommer (Store og perfekte!)
• 4 pærer
• ½ kilo grønne vinduer
• 10 kinesiske hvidløg
• 3 agurker
• 4 bananer (Kæmpe store)
• 1 kilo gulerødder (Nyopgravede med stoppe)

"Klostergrønt & frugt" Klostergade 33 Århus C

Et sådant mad og farveorgie må fejres med denne simple men lækre ret:

Ingredienser (2 personer)

• 50 g. bulgur
• ½ rød peberfrugt
• 2 gulerødder i tern
• 1-2 soltørrede tomater
• 1 hakket rødløg
• 2-3 spsk. sojafløde
• 1 spsk. Ajvar (Peberfrugt pure)
• 1 spsk. Mango Chutney
• 25-50 g. bredbladet persille
• 1-2 fed presset hvidløg
• 1 tsk. Marmite
• 2-3 spsk. Nutritional Yeast
• Peber

Fremgangsmåde

Bulguren vejes af og skylles i koldt vand. Tilsæt dobbelt så meget vand som bulgur. (Til 50 g. bulgur ca. 1 dl vand) Tilsæt salt og karry når det begynder at koge. ( Koges 10-12 min.)

Steg først gulerødderne da de skal have længst tid. Tilsæt løg, peberfrugt og soltørret tomat. Når grøntsagerne er færdigstegte tilsættes sojafløde, Ajvar, mango chutney og persille. Til sidst smages retten til med marmite, nutritional yeast, hvidløg og peber. Server med groft brød og en stor skål salat til...

Nemt og lækkert!

NB: Hvis bulguren ikke skal bruges til en varm ret men derimod en kold bulgursalat, køles den blot af på en flad tallerken i 10-15 min. (Gerne ved et åbent vindue) Den kan selvfølgelig også spises uden at blive blandet sammen med noget - den er jo helt fantastisk smuk!