Etter posten om ‘Mise En Place‘ fant jeg nok et godt intervju med Charlie Rose. Denne gangen snakker han med Thomas Keller – en av de største nålevende chef’ene i verden. Kjent… more →
Dweller On The ThresholdKenneth Tangnes wrote 11 months ago: “Mise en place (literally “put in place”) is a French phrase defined by the Culina … more →