Sjå kor deilig saft! Ekte vare, stappfull av antioksidantar og C-vitamin. Og sukker...Ikkje nokon ekkel bismak av splenda eller anna kunstig søting her, nei. Laaangt betre enn kjøpesaft. Og mykje kjekkare å servere! Gløymde å ta bilete då vi silte bæra og fylte flaskene, og no ligg dei i frysaren og ventar på fine anledningar. Men eg har allereie sett ei ny ladning, og den ser slik ut:

Bakebollen min på 17 liter blei litt liten, men eg har ikkje større kar. Så viss dette skal bli ein årviss tradisjon, må eg gå til innkjøp av ein stor balje. For så lenge ein har rikeleg med bær er det ikkje noko problem å lage større mengder vil eg tru. Og det var enklare enn eg trudde.

Som du ser på biletet er det ein god del sukker på botnen av bollen. Det var litt vanskeleg å røre det skikkeleg ut, men eg erfarte med forrige ladning at det blir betre etter nokre dagar. Cognacflaska er fylt med XO blåbærsaft frå Lia. HusmorKris er fornøgd.

Bokstaveleg talt. No er det bæra begynt å bli modne rundt omkring, og det har eg tenkt å nyte godt av. Søndag var eg på moltejakt, og klarte iallefall å plukke nok til å glede farmor. Med utsagnet "molte er det BESTE eg får!" la ho inn gode aksjar då eg fortalte at eg hadde tenkt å ta meg ein bærtur. Men i går var det blåbæra som stod i fokus då eg og M. brukte formiddagen ute i skog og mark. Bærplukking høver godt for multitasking (finst det noko godt nynorsk ord så tips meg gjerne!), vi fekk iallefall kombinert lett trim, frisk luft, skravling og matauk. Samt eksponeringsterapi dersom ein skulle vere litt redd for småkryp, slangar og spindelvev. Resultatet vart ca 7 liter bær, eller 2,8 kg om du vil. Dette skal no bli saft! Sidan vi er heilt grønne på dette området har vi konferert med svigermor, som er eksperten når det kjem til slike husmoroppgåver. Ho la inn oppskrift i kommentaren på forrige innlegg. Eg tek den med her også, i tilfelle du skulle bli inspirert til å prøve det samme:

Oppskrift på rå blåbærsaft!
3 kg.bær
3 liter vatn
5-6 kg.sukker
50 gr.vinsyre/sitronsyre
Bland UKNUSTE bær, vatn, sukker og vinsyre i eit stort kar.
Rør om til sukkeret er oppløyst. Lat dette stå kaldt(kjølerom ) i 14 dg.,rørast om ein gong pr.dag.
Silast opp, uten å presse/knuse bæra, haast på reine flasker.
Lykke til!

Eg er jo ein relativt utolmodig person, iallefall når det kjem til ting eg lagar, så 14 dagar for å vente på resultatet er litt i lengste laget for meg. Men den som ventar på noko godt...Fortsettelse følger!

"Försök att inte oroa dig", säger min bvc-tant, samtidigt som hon förhör sig om min och makens vikt som barn, matordningen hemma och lillemans aptit. Hög energiförbränning, sure, men vilken krypbebis sitter å andra sidan på baken hela dagarna? Nej, jag har verkligen inget avslappnat förhållningssätt till det här med viktkurvor. Och när jag inte hittar "felet" hänger jag upp mig. Som fan.

Frukost: En kopp fisljummet kaffe och en saggig, rostad macka (samtidigt som jag försökte krångla på mig själv och lilleman ytterkläderna, för att ila iväg till doktorn).

Lunch: Två knäckemackor, ett lass kalla köttbullar och en banan (jag passade på medan lilleman tog en av sina powernaps, eftersom all vakentid tillbringades i min famn).

Middag: Tre skedar glass, halvgräddade havrepannkakor direkt från stekpannan och ett par nävar popcorn (intogs på stående fot i ett försök att smyga för lilleman, som enligt doktorns ordination inte fick äta något alls).

Så. Fick jag med hela kostcirkeln där?

Hva er da vitsen med mine joggeturer, mine sit-ups og styrketreningen for bryst, rygg og armer? Dette kan jeg jo nå droppe, til fordel for den mørke sjokoladen.

Og et lengre liv er jo heller ikke å forakte.

Og dersom jeg ved fast inntak av den mørke sjokoladen også kan få økt sexlyst som også vil vare livet ut, som nå vil bli lengre enn forventet, da er det vel bare å hive innpå?

Jag har provat med favoriträtterna. Med extra sås. Med burkmat. Med fruktpuré... Men envisa, tjurskalliga, viljestarka, underbara lilleman har plötsligt - och en aning otippat - bestämt sig för att det är tuttsnutt som gäller.

Jag blev en aning förvånad när den senaste vägningen visade en uppgång på drygt ett halvt kilo. Bara. Med tanke på hur mycket han äter trodde jag att det skulle vara betydligt mer. Å andra sidan verkar han ha en enorm förbränning. Han är ju inget stillasittande barn precis. BVC-tanten föreslog att jag skulle testa att ge honom två riktiga mål per dag, istället för gröt - mat - gröt som han får nu. Men jag avvaktar lite. Istället har jag bytt ut förmiddagsgrötens pulvervariant mot riktig havregrynsgröt. Han trycker faktiskt i sig en hel tallrik utan problem, men att han tycker om det förstår jag inte. Osaltad, osockrad havregrynsgröt med blaskig aprikospuré. Mums...

Så med lite tur (och ett större minneskort till kameran) kan det här blir riktigt bra!

På återseende!

(Förhoppningsvis med både recept och bilder)

*sucka*

Nå skjønte du sikkert litt av tegninga. Vel - tapas betyr vel litt forskjellig, tror jeg. Og i tapas suppa putter vi oppi litt forskjellig. Vi bruker: pasta, kylling (grillet som vi har revet opp. Ove bruker den han har kokt suppa på;)), forvellet purre (blir ikke så sterkt som rå purre. Anbefales!!) forskjellig paprika, løk, revet ost, mais, tacosaus og rømme. Du kan jo bruke akkurat det du liker:) Råvarene kuttes i små biter, så serveres de i separate skåler. Gjerne sammen med godt brød, f.eks hvitløksbrød, eller noen coop baguetter:)

Så forsyner du deg med alle de tingene du vil ha, og heller til slutt varm suppe over. Eller du kan gjøre det akkurat slik du vil;) Og bon apetitt!

-Veldig koselig å be venner på egentlig, for det blir fort litt sosialt, og man kan sitte leenge ved bordet og kose seg. Hmmm...noe annet det er lenge siden vi har hatt er raclett. Hmmm.

Men tenk så utfordrende å kaste seg ut i det ukjente.... Hvis man har en Rolf eller en Wenche for eksempel, er jo ikke det noe problem. Men det er jo lov å prøve uansett da. Selv om man er sosialt utrente:) he he.

(Merker jeg er litt sliten i dag da. Har jobba, selvfølgelig, det er jo tross alt lørdag.... og så   har Oda og jeg vært på senteret. Etter Odas ønske:) Vi fikk selvfølgelig svidd av noe gryn, men det hadde jo ikke vært det samme hvis ikke heller, så vi får bare tåle det da. Fikk også min første ladning fra www.lookfantastic.com i dag. Spanande!!! Nå gleder jeg meg bare til å dusje i mårra tidlig. Skrekkelig skummelt forresten - netthandel.... Wæææh!!!! Det er jo så freistande! Jeg svake menneske....)

Men vi har jo alltid plass til flere, sant? (penger ja......neida) Mennesker tenkte jeg på. Berikende. Jeg skulle ønske jeg var litt sånn glupere da jeg var yngre også. Kan hugse en gang vi var så håga på en "gjeng" at vi bare starta en. (mer eller mindre vellykka, eller hur, Marianne?) Skikkelig desperate må jeg si. Nå sitter jeg med et ønske om å tørre å utvide mine sosiale grenser. Det er for eksempel skrekkelig utfordrende og til dels skummelt å være korleder. Men jeg jobber med saken. Av og til er det også skummelt å skulle henge med jevngamle folk. Det er kjedelig. At det føles sånn, mener jeg. Gi meg litt Rolf!!!! (misforstå meg rett her...... Jeg lover jeg mente litt sånn derre sosialantennelignende egenskaper...)

Da vi avtalte dobbeltdaten vår så trøkte jo selvfølgelig Eivind ut at  - ja, ho er kjempeflink til å lage mat! Snakk om å legge press på en stakkar:( Skulle ønske noen så dette, og gav meg et kjempetips... Må vel scrolle matprat.no etterpå for sikkerhets skyld..... Det er jo masse man ikke bør spise sånn på første date. Det er jo opplyst og vedtatt. Taco og spaghetti er vel sikre vinnere der. Pizza er jo en mulighet, men så kan det jo virke litt kjipt også. Hadde just venner på fløtekoteletter (nammis!!) men det bør man vel bare servere godt kjente, for det så jo ikke ut... Viktig med estetisk mat kjenner jeg. Hvis man venter gjester, mener jeg.

Samtidig må man finne en balanse der. Gjøre det enkelt også, slik at gjester ikke føler det blir for ambisiøst og prangende i tilfelle man snur litt om på det, og kommer på besøk til dem neste gang. Mye å tenke på! Som man vel nødvendigvis ikke egentlig trenger å gruble så på;) Hadde jeg bare visst hva jeg skulle mekke.....  

måtten är ff oförändrade, vilket inte är det viktigaste i hela världen... men det är ju konstigt att andra kan tappa 5 kilo o 10-15 cm i midjan... själv har jag gått ned över 12 kilo och _knappt_ tappat 5 cm i midjan.... känns inget vidare men nån gång måste väl sladdret dra ihop sig liiiiite iallafall och då kanske det kommer ett ras?  Vi får se.

Jag mår fortfarande så himla bra och det är så otroligt skönt att ha ett stabilt blodsocker och inte bli trött eller dåsig som jag ofta blir efter maten annars.  Jag är ju så himla känslig för kolhydrater så jag blir snabbt som ögat blixthungrig igen och när jag ätit så får jag den välbekanta dåsigheten. Jag har inte heller några svullna fingrar, anklar, fötter eller någon egentlig svullnad kvar  alls. Bara det känns guld värt. Det skall bli spännande sedan när man skall introducera mera mat och se hur kroppen reagerar, vad som fungerar bra och vad som man skall försöka att undvika. Målet är ju att äta mera som jag gjorde innan jag blev gravid med Filippa, dvs allmän kost med GI tänk och med fokus på NYTTIG mat, jag vet att alla inte gillar program i stil med du är vad du äter men jag får iallafall en del inspiration av dem, jag får inspiration för att leta efter mat som känns bra för mig och som ger mig det jag behöver.

Idag åt jag LC hamburgare till lunch (hemmagjord, m hamburgare, creme fraiche och sallad) och tacos med kesobröd till kvällsmat. Underbart. Nu är jag mätt o nöjd och inte ett dugg godis sugen.

Idag var vi bjudna till svärisara, jag trodde vi skulle äta men det visade sig vara fika med nått av det som triggar mig bäst av allt.... goda kakor, dvs dammsugare o liknande som är det goooodaste som finns i kakväg, även marsipantårta till. ahhhh jag älskar marsipan. *suckar* min svärmor hade gjort ett tappert försök att fixa nått till mig, nämligen fruktsallad ( jag avskyr fruktsallad, vill mkt heldre äta frukten var o en för sig) på jordgubbar, vindruvor, annanas och bananer, vilket är väldigt goda frukter iofs  men såååå söta. O eftersom jag inte ens äter frukt så var det ganska så kört det med. Istället fick jag ta några gurkbitar och mini tomater att tugga på. Kul kul cykelhjul.

Jaja det är bara att bita ihop och sköta sig, jag känner att jag inte riktigt vågar ha en fuskdag ännu, jag är för rädd för att trilla dit igen helt enkelt och när jag kommit så här långt, men ändå har så långt kvar så är det helt enkelt inte värt det.

godis finns alltid kvar ( o även dammsugare) men motivationen och viljestyrkan kommer inte varje dag.

Idag visade vågen på -10.8. "Bara" 5 kg kvar tills nästa delmål. Jag hoppas att vara där till början av sommaren.

En annan sak som jag är så faschinerad av är mitt blodsocker, det är numera så stabilt så man skulle kunna gå på lina på det... jag avundas inte de andra på jobbet som har sina fall och toppar o sitter där och gäspar efter kaffe, godis eller mat... alla har vi våra olika metoder och jag tror att olika metoder passar en i olika perioder av livet. Just nu passar detta mig som handen i handsken, inte bara för att det är den enda metoden just nu som FUNGERAR öht, utan för att jag orkar mer, är piggare, samlar inte på mig nån vätska alls, svettas mindre, har stabilt blodsocker och inga sug, samt orkar stå och förlösa hela dagen utan att behöva mat på betämda tider....

jag känner mig sååååå tillfreds.

Jag kanske inte kommer att äta LC kost hela livet eller ens sådär jättelänge till, men en sak är säker, jag kommer aldrig att kunna gå tillbaka till att äta "vit" mat igen, inte efter att ha mått så här bra.

kram på er alla

Vågen var snäll även idag och visade sig vara nere på 0.5 kg mindre än igår... först fick jag för mig att det var fel o att jag hade gått upp 0.5 kg *s* jag hade glömt gårdagens vikt ( önsketänkande kanske)

Idag har jag dessutom ätit 3 rutor 70% choklad, det är det underbaraste med denna kosten. Det RÄCKTE!!!  jag är van vid att vrääääka i mig godis och aldrig vara nöjd... sååå skönt. Men jag mår otroligt bra på denna kosten. Piggare, fryser o frossar inte, har ork o kraft och är mätt och nöjd. det känns bra helt enkelt.

För även om vågen inte är lika överens med mig om att det skall minskas så var måttbandet snällare. Av det plussade kilot finns nu bara 0.2-0.4 kvar, så jag ligger på ca - 3,5 kg .... surt sa räven. Jag har ändå faktiskt skött mig och inte fuskat... kanske ätit lite för mycket 70% choklad o lite läkerol som jag har som mitt enda snacks..,, men tycker inte det skulle göra så mkt.

Måttbandet var snällare och redovisade - 6.5 cm , mest i midjan. hela 3 cm, och ingenting över höft och lår... men det bevisar bara mina teorier om att jag minskar mest i midjan men knappt över rumpa o lår.... vi får väl se vad måtten säger om en vecka.

Jag har skött mig exemplariskt idag... det enda som kanske skulle kunna vara tvivelaktigt är min lilla cola light men samtidigt har det mest varit vatten så det är ingen större fara. Nu så skall man bara genomlida helgen med.... den är alltid svårast.

Dagen började bra med ännu en minskning på vågen, mellan 0,2 och 0,4 svårt att säga vad då vågen hoppade lite. Men jag tror det snarare är 0,4  

Frulle= kokosbröd med philadelphia,

Lunch = ( hos svärmormor) kalkon, sås . kokt broccoli och grönsaksröra.

Kvällsmat = Atkins bar

Har funderat en hel del på det hära med triggers idag. Många som äter LC kost säger sig vara tvugna tt undvika allt som är konstgjort sötat så som lightläsk tex, att cola lighten triggar igång deras socker sug. Jag undrar om jag borde undvika colan helt jag med för att få en bättre minskning. (nu går det ju iofs bra ändå) Jag har inga som helst problem med cola lighten. Den triggar _inte_ igång mitt sötsug utan snarare tvärt om, dvs om jag har ett litet sug har jag alltid kunnat lindra det suget eller helt bli av med det genom att dricka lite light cola. Kan det vara så illa då? Jag menar om den absolut inte ger mig något som helst socker sug eller ens hunger, kan det vara så dumt för min viktminskning då?

Sammanlagt 2.1 ca ned i vikt. TOPPEN.

Det känns bra., väldigt bra faktiskt. Och det känns inte ens jobbigt längre. Igår kväll på klädpartyt valde jag självmant bort kladdkakan utan att tycka det var så jobbigt. Och maten går bra det med. Barnen o sambon åt potatismos och jag åt wookgrönsaker och trots att jag älskade potatismos så gick det bra. Jag ser till att lyxa till mina grönsaker med en skvätt grädde och en bit god ädelost till.

Idag har jag tagit och mätt mig.

Resultaten var inget roliga och eftersom jag inte har några utgångsvärden så vet jag ej om jag minskat eller rent av ökat. Nu skall jag försöka göra det regelbundet iallafall. Torsdagar skall bli min väg och mätdag och jag får sällskap av fia och sabina som tur är.

Idag har jag verkligen kännt mig tillfreds med kosten. Jag var int ett enda dugg hungrig imorse, så inte heller till middagen, jag tvingade mig att ta en naturdiet o skaka för att jag skulle äta nått. En näve hasselnötter gick också bra. Kvällsmaten bestod av kokt broccoli med ädelost och grillad kycklingklubba. Väldigt gott och mättande.

Det går riktigt bra ännu så länge och socersuget är i princip borta... Mkt mkt piggare är jag med.

Det känns så otroligt skönt.

Längtar faktiskt redan tills nästa gång det är dax för att väga o mäta ;-)

vågen visar redan på 1,5 kg mindre.

Och det känns OKEJ....

Jag har ökat på fettmängden på maten och äter mycket grönsaker... fram för grädde och ost och riktigt smör. Och det bästa av allt! Jag mår bra ! Känner mig inte längre deppig, fryser inte, ingen frossa eller huvudvärk, så just nu verkar detta vara den bästa modellen för mig :-)

Har bara druckit minreralvatten sedan frulle o varit på en kvarts promenix med vagn o hund

I morse - jag vaknade vrålhungrig, så där så att det gör ont i magen när man inte direkt äter någonting. Lätt antydan till huvudvärk och ut trött fasten att jag inte behövde gå upp fören halv åtta och trots at jag somnade redan innan elva.
Frukosten bestod av samma kaka som igår och lite senare rågbullar med skinka på.
Mineralvatten att dricka.

Klockan är nu tio och jag känner mig ff otroligt seg. Dock ingen huvudvärk längre.

Middag: konstigt nog åt jag middag och kände mig mätt och nöjd...

kvällen : sötsuget är verkligen enormt

Før i gamle dager, da jeg bodde hjemme og var liten og sånn, hadde vi middagsliste. Hele fire-ukers liste over forskjellige middager mamma måtte lage. Og en dag innimellom hadde pappa klart å trumfe inn en lame dessert. (f.eks rips og fløte. Hvem eter vel det??) (Jada, Eivind...) Det var jo sikkert veldig greit for mamsen da. Så visste hun hva hun hadde å forholde seg til. (ja, for pappa dugde i den tiden ikke til matlagning....husker godt da mamma begynte å jobbe, og pappa lærte seg å lage rettikoppen til oss:) veldig vanskelig å koke vann, ja...) Men jammen var det litt kjedelig også! Så satt du der en mårra og glodde på lista, og visste at i dag blir det stekte middagspølser du, gitt...

Nei, da er det faktisk bedre å bli skuffa i "gjerningsøyeblikket". Så slipper man jaffal å gå å psyke seg på vond mat hele uka. (For det kunne jo av og til hende at det ikke var riktig så gæli som man hadde forestilt seg det, men det kunne man jo for all del ikke innrømme etter all den surmulinga)

Her i huset blir det ikke så ofte middag som der i huset, kjenner jeg. Tror folk flest nå for tiden ikke har så seriøst forhold til potetmiddag som de hadde før. Du vet, det er jo temmelig krise hvis de ikke får poteter til middag minst fem dager i uka:) (kanskje noen føler jeg overdriver, men jeg mente det faktisk ikke...) P-middager er jo poppis. Pannekaker, pølser (æsj!), pizza og pasta og slikt. Det liker mine unger også. Da er det jo fort at man mekker noe sånt. Siden man vet at alle liker det. Kjedelig å lage DEN seriøse langtidskrevende retten, og så vil ingen smake en gang, for de tror de ikke liker det. (begynner å skjønne litt mer åssen mamma hadde det nå...)

Folk er forskjellige altså! Hannah hadde jubla hun hvis vi bare kunne levd på brødmat, tror jeg. Mens Andrea knapt nok får i seg ein bede. Åi! Nå er det middag!!!! Bon apetitt! Må løpe:)